雪域高原，宇宙宽广。大片的云朵团团簇簇聚正在山头，成群的牛羊如繁星般散落青青山谷，组成大美西藏极具区域特征的仲夏图景。

　　林周，的“粮仓”和牧业大县。这个炎天，林周传出好讯息，新推出的牦牛肉邃密破裂鲜品，将再次销往江苏姑苏市集。

　　念青唐古拉山的支脉卡拉山横贯全境，将林周一分为二，正在均匀海拔4200米高处变成“南农北牧”的式样。这里不只有20多万亩耕地、500多万亩自然草场、20万头牦牛，尚有江苏援筑的西藏首个全工业链归纳性农牧演示园区——格桑塘摩登农牧工业演示园。

　　正在藏语里，“格桑塘”是“速笑秀丽的广大地”。群山蜿蜒中，记者来到格桑塘，顿感豁然豁达，两万亩园区望不到极端。这里的牦牛不只吃着科学配方的精饲料，并且住着摩登化的养殖大棚，各项数据竣工全天候监控。

　　恰是正在这片秀丽的地方，以对口援筑市姑苏的干部为代表，一批批江苏干部，聚焦牦牛全工业链做作品，紧盯“强县富民”职业下时刻，让有着“高原之舟”美誉的牦牛摇身一造成“金牛”，载着牧民们驶向“速笑蓝海”。

　　“牦牛全身是宝，要害要行使好。”仁增塔杰是土生土长的藏族男子，也是“格桑塘”的豢养员。对待世代生存正在西藏的牧民来说，养殖汗青上千年的牦牛，不只是“菜篮子”和“荷包子”，也是用之不尽的“百宝箱”，正在坐蓐生存中饰演着极为紧急的脚色。仁增塔杰笑言：“念吃肉，杀头牛；念用钱，卖头牛。”

　　记者行走正在周边多个县区，随地可见正在山间散养的牦牛。可是，这种“靠天养牛”的养殖方法比力粗放，带来牦牛“夏饱、秋肥、冬瘦、春死”等题目，并且牦牛工业的开拓相对微弱，根本只可知足牧民自给自足。

　　探寻“科学养牛”，江苏正在林周闯出一条全工业链开拓的新道。2018年，江苏加入1.5亿元开工维护“格桑塘”，成为江苏最大的单体项目，也是当时饱舞林周脱贫攻坚的紧急民生工程。“30年，最初厉重是修道、造桥等基本办法维护，党的十八大后，咱们慢慢向饱舞屯子复兴迈进，现正在更看重因地造宜繁荣工业，让匹夫过上更好的日子。”林周县委常务副书记、常务副县长，姑苏做事组组长肖军说。

　　“养好牛，先要养‘好牛’。”林周县净本地货业投资开拓有限公司总司理、姑苏干部吕汝弘担当“格桑塘”的运营，他出现表地不少牧民的牦牛种类通常、品格较差。“咱们收购牧民手中品相欠好的‘架子牛’，通过科学豢养举行育肥。其它再向牧民引申一到两岁的精良种牛，本年就推出了近300头，算上每头4000元补贴，牧民只消花三四千元。”对待“优品牛”，吕汝弘有笔账：能够进步肉料比50%以上，出栏期从近10年裁汰一半以上，归纳本钱消重20%，并且肉质更好，殒命率消重60%。

　　一边推优，一边回购，“一来一回”之间竣工了良性轮回。记者预防到，如此的新思绪不是“点上吐花”，而是贯穿牦牛养殖的全经过。2023年，净土公司与春堆乡、典冲村、田嘎村等团体经济构造以及表地民营企业举行新型协作，通过分成的形态，种植1.3万亩燕麦草，进一步处分了表地冬季饲草缺乏题目，还动员牧民增收致富。

　　克勤克俭的吕汝弘尚有笔“大账”——以收购方法为牧民创收1143万元；通过牦牛短期育肥，加快出栏速率，为公司创收1386万元；通过饲料出售，为公司创收1500万元。“现正在用工70多人，员工年收入近6万元，是表地人均可掌握收入的两倍多。”吕汝弘说。

　　牦牛养起来，但牦牛肉产物的渊博加工企业正在林周还很缺乏。表地牦牛肉出售过去采用“四分体”方法，即总共四份，对待几百公斤的“大块头”来说，如此的出售方法很难卖上价，通常每头牛只可卖到万元支配。正在“敢为人先”的姑苏干部指引下，表地对牦牛肉举行邃密化划分，按部位区别标价区别，提拔了附加值，竣工了收益翻倍。

　　“新筑成的牦牛工业研发和供职中央主做牦牛肉的邃密破裂产物，尚有肉酱、肉干等少许衍生类产物。”林周县农业乡村局副局长、姑苏干部李旭说，本年年头，他们初次把林周生鲜牦牛肉卖到内地，竣工“零的冲破”，正在姑苏的出售额达250万元，不少匹夫尝鲜后都反响肉质很好。目前，做事组已与邮政部分洽道协作，将进一步竣工“点对点”配送，并希望将其纳入“好物”线上出售平台，让宇宙匹夫都吃上奇怪的林周牦牛肉。

　　从养殖端到坐蓐端，再到出售端，牦牛工业正在林周风生水起。遵循种草养畜“幼组团”的思绪，这条牦牛一体化全工业链条正加快变成。动作西藏最大的牦牛养殖基地，目前的“格桑塘”也正在申报国度级农业工业演示园，将为富民增收发扬更大效用。发端统计显示，仅饲草种植一项，就雇佣表地农牧民2000多人次，为民多创收近80万元。“格桑塘”运营至今，各式出售收入近4000万元，每年动员表地匹夫增收491万元。

　　昨年，林周还筑成集农产物、食物、情况、动物卫生检测于一体的归纳检测中央，成为西藏首个国有归纳检测体。“现正在牦牛食物的繁荣势头很好，正在当地就能告终检测，无须跑到了。”林周县净能归纳检测有限仔肩公司食物检测员洛桑次仁告诉记者，昨年下半年，县里分批构造他们25人到姑苏举行半年的培训，回来后设立起搜检检测团队，有力饱舞了工业繁荣。

　　“一步步来，现正在是从‘1.0’到‘2.0’，今后还要向生物医药等更多倾向繁荣，要好好考虑这头‘牛’，比方牛毛用来编帐篷，牛骨也能够做牙齿。”肖军说，目前林周与姑苏的企业杀青发端协作意向，就牦牛心包膜、骨血等正在医疗规模的归纳行使初定倾向；同时，通过与皮革、牛毛加工企业的协作，将“全身是宝”的牦牛进一步“吃干榨尽”。（王岩 李爽 徐超）