重点提示：2025年3月14日，由中国乳成品工业协会主办、西安百跃羊乳集团有限公司、新疆华垦乳业集团有限职守公司协办的“中国特种乳资产兴盛大会、特种乳专业委员会使命集会”正在西安召开。大会以“大肆兴盛特种乳资产，促举办业多元化兴盛”为中央，会聚了当局指引、地方行业协会指引、科研院校担负人、行业专家及企业代表等200余人。大会深化钻探了特种乳资产兴盛面对的机会与挑拨及异日对象，同谋资产兴盛大计。集会由中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超主理。……（寰宇食物网-）

　　2025年3月14日，由中国乳成品工业协会主办、西安百跃羊乳集团有限公司、新疆华垦乳业集团有限职守公司协办的“中国特种乳资产兴盛大会、特种乳专业委员会使命集会”正在西安召开。出席集会的有中国乳成品工业协会理事长刘江毅、实行理事长刘美菊、道理事长宋昆冈、国度食物太平危机评估核心圭臬二室主任王君、富平县当局副县长梁勇、广西奶业协会会长谢秉锵、中国农业大学教化毛学英、广西壮族自治区水牛钻探所副所长曾庆坤、中国农业科学院农产物加工钻探所副钻捕疾张书文及羊乳、骆驼乳、牦牛乳、水牛乳四个专业委员会秘书处担负人。大会以“大肆兴盛特种乳资产，促举办业多元化兴盛”为中央，会聚了当局指引、地方行业协会指引、科研院校担负人、行业专家及企业代表等200余人。大会深化钻探了特种乳资产兴盛面对的机会与挑拨及异日对象，同谋资产兴盛大计。集会由中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超主理。刘江毅正在致辞中夸大，特种乳如羊乳、水牛乳、牦牛乳等，因其奇特的养分代价和强壮长处，仍旧成为饱舞乳业多元化兴盛的紧急气力。目前，陕西、广西、甘南等地通过特点产区培养，酿成千亿级资产集群，策动地方经济并帮力屯子强盛。面临特种乳种源依赖进口、产物同质化等挑拨，他提出科技革新、资产链协同、墟市拓展等兴盛对象，并号令政产学研合作无懈，饱舞特种乳高质料兴盛，帮力国民养分强壮升级。国度食物太平危机评估核心圭臬二室主任王君以《乳品圭臬维持思绪》为题，为企业做了战略解读。她指出，乳业兴盛需争持“四个最苛”，古板乳成品需正在“顶天立即”中守正革新，新型乳成品及因素的研发需同步完备圭臬体例，特种乳资产应加紧央地协同协作，饱舞圭臬同意与资产升级。王君夸大，消费者对乳品太平与品格的需求日益提拔，行业需以楷模、完备、提拔为重点，杜绝荣幸心思。国际乳品联结会中国国度委员会信用主席宋昆冈做了《大肆兴盛特点乳 丰裕国内乳品墟市》的陈诉。陈诉深化解析了我国特种乳资产兴盛面对的多重挑拨。宋昆冈发起：饱舞特种乳资产范畴化养殖、拓荒干酪、功用乳品等高附加值产物；加紧科学传扬，取消消费认知壁垒，推广消费墟市。特种乳动作乳业“幼而美”赛道，须要战略与科技双轮驱动，开释潜力。中国乳成品工业协会实行理事长刘美菊做了《合于培养特种乳特域的使命陈诉》，总结特种乳特点产区的培养使命处境。通过培养陕西富平“中国羊乳之都”、甘南“中国牦牛乳都”及广西南宁“中国水牛乳之都”等特点产区，特种乳资产告竣了超出式兴盛。协会连接特种乳资产兴盛特色，正在饱舞圭臬化维持与《食物安天下家圭臬》修订，为企业深化战略救援等做了大批使命，异日协会将持续从深化本领革新、人才造就及地方文明与品牌协调等方面救援地方特点产区维持，帮力资产升级，供职屯子强盛与强壮中国策略。富平县副县长梁勇出席集会并语言，他先容了富平县羊乳资产发出近况，从编造筹划、龙头策动、圭臬出产、科技撑持、品牌策略等五个方面总结兴盛履历，并对羊乳资产异日兴盛对象提生资产链协同、科技革新驱动、人才体例造就等发起。

　　广西奶业协会会长谢秉锵就广西奶业及南宁水牛乳之都的兴盛处境做了先容。他先容到，广西动作水牛奶重点产区，奶水牛存栏10万头，水牛奶年产量约12万吨，占天下总量的85%，水牛乳及合系加工乳成品年产量约为80万吨。水牛奶干物质含量达18.5%，乳卵白含量4.5%-5.5%，养分代价显着。但因为种源题目，国内奶水牛单产仅1.8吨/年，远低于印度(3.5吨/年)，此后要正在范畴化养殖、深加工、拓荒高附加值产物上下工夫。羊乳专业委员会主任委员、西安百跃羊乳集团有限公司实行董事孟江涛做《羊乳专业委员会秘书处使命陈诉》。陕西羊乳占天下85%，2023年墟市范畴180亿元，中暮年及母婴消费驱动伸长。全资产链45%为范畴化养殖，本领冲破乳铁卵白自给率至28%，谋划2035年酿成800亿级墟市。骆驼乳专业委员会副主任委员、新疆华垦乳业集团有限职守公司总司理刘右民做《骆驼乳专业委员会秘书处使命陈诉》。驼乳墟市范畴2023年达104亿元，电商占比45%。驼乳要依托老龄化需求拓荒功用性产物，加快智能化养殖与“中药+驼奶”的革新，对象是2026年冲破200亿元，饱舞以圭臬化加紧国际协作。牦牛乳专业委员会主任委员、甘肃华羚乳品股份有限公司董事长敏永祥做《牦牛乳专业委员会秘书处使命陈诉》。中国牦牛存栏占环球90%，2024年产奶100万吨，产值25亿元。龙头企业策动620万农牧民增收，三产协调帮力生态与资产协同兴盛，品牌维持与科技革新饱舞青藏高原特点乳业升级。水牛乳专业委员会主任委员、皇氏乳业集团有限公司副总司理杨健做《水牛乳专业委员会秘书处使命陈诉》。依托“一带一起”引进巴基斯坦种源，筑牢水牛奶资产兴盛本原。以智能化引颈资产兴盛，正在产物研发，调解组织上下工夫，对象是2028年出口东南亚墟市。中国农业大学教化、骆驼乳专业委员会主任委员毛学英做《特点乳特点活性因素发现与养分强壮效用》专题陈诉，聚焦特种乳特点活性因素发现，深化认识特种乳养分强壮效用，为特种乳产物研发供给了科学撑持。广西壮族自治区水牛钻探所副所长曾庆坤做《水牛乳的拓荒与欺骗》的陈诉，总结了我国水牛乳拓荒欺骗的汗青与近况，比照认识了海表水牛乳拓荒处境与胜利案例，深度阐释我国奶水牛兴盛紧急意思，为我国奶水牛资产提出了切合行业近况的兴盛发起。中国农业科学院农产物加工钻探所钻捕疾张书文就羊奶加工与养分国表里钻探起色做出专业解读，对我国与寰宇羊奶资产数据做出的确认识，并提出自修适度范畴牧场、新本领研发运用、多样化产物研发等发起。新疆华垦乳业集团、西安百跃羊乳集团、陕西红星美羚乳业股份有限公司、浙江忠梦昌强壮科技股份有限公司四位企业代表环绕着特种乳资产强盛与兴盛分享了各自贵重履历与心得。本年中间一号文献，夸大救援以家庭牧场和协作社为主体的养殖加工一体化兴盛，为我国特种乳资产兴盛供给了战略教导。中国特种乳资产兴盛大会的召开，督促了行业正在法例圭臬、奶源维持、科技革新、提拔品格、行业自律、郁勃墟市等方面竣工了渊博共鸣。